Saltlakritskola
Hör upp alla Lakritsälskare! 😀 Dessa godingar får ni inte missa!
Julen närmar sig med stormsteg & jag har blivit sådär besinningslöst sugen på kola. Detta är en av mina absoluta favoriter.
Här kommer receptet på min smörkola med lakritssmak 😋
Lakritspulver finns att köpa i vanliga matvarubutiker & på nätet. Själv brukar jag beställa från apoteket. En burk som räcker i evigheter brukar kosta runt 50-lappen.
ca 40 minuter
Ingredienser:
100g smör
2 1/2dl strösocker
2msk lakritspulver
3dl vispgrädde
1dl farinsocker
1/2dl glykos
1/2tsk vaniljsocker
Flingsalt
Gör såhär:
1. Smält ihop smör & socker i en kastrull. Koka under omrörning i 5-10 minuter.
2. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka utan lock tills kolan är 128°C eller klarar kulprovet.
3. Häll i en form ca 20x25cm med bakplåtspapper. Låt svalna ca 15min innan Du strör över flingsalt.
4. Låt stelna helt innan Du skär upp kolan.
Njuuuut!
