Vilmas Kök

Spröda, sega och smakrika lingonrutor, precis så som mormors smakade när man var liten :) Allas favorit på brödfatet. Och trots det, så enkla och snabba att göra!
Lingonsylten kan bytas ut mot vilken annan sylt som helst för variation.

 

ca 20 rutor
30min

Ingredienser:
I kakan:
4 1/2dl vetemjöl
1dl socker
1msk bakpulver
150g smör
1 ägg
2 1/2dl lingonsylt

Till krisp:
1 1/2dl havregryn
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker
50g smör

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Rör ihop de torra ingredienserna till kakan. Tärna ner smöret och nyp ihop till en smulig deg.
3. Tryck ut degen i en smord form ca 20*30cm. Bred ut sylten ovanpå.
4. Smält smöret till krispen i en kastrull. Dra sedan bort den från plattan och rör ner havregryn, socker och vaniljsocker.
5. Fördela krispen över sylten och grädda i nedre delen av ugnen ca 20min.

Låt svalna innan du skär upp. 
Kan även serveras som efterrätt med en klick grädde eller vaniljsås :)