Nutellabiskvier
Biskvier har varit min favorit att köpa på Konditori ända sedan jag var liten :) Biskvier har en knäckig mandelbotten med en luftig chokladsmörkräm inuti och ett tunt lager mörk choklad utanpå. Så varför inte använda Nutella tillsammans med smörkrämen istället, tänkte jag? Dessa Nutellabiskvier blev helt fantastiskt smarriga.
Nedan i receptet finns även steg-för-steg-bilder.
Nedan i receptet finns även steg-för-steg-bilder.
15-30st (beroende på hur stora du gör dem)
40min
Ingredienser:
Botten:
150g mandelmassa
5msk strösocker
1 äggvita
Smörkräm:
80g rumsvarmt smör
80g nutella
3dl florsocker
1 äggulla
300g mörk choklad
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Riv mandelmassan och blanda den med sockret. Blanda i äggvita pö om pö och se till att blanda ut alla klumpar. Använd gärna elvisp. Spritsa ut bottnar, tänk på att de även flyter ut en hel del i ugnen. Grädda mitt i ugnen 8-11min. Låt svalna.
2. Vispa smör och florsocker vitt och fluffigt. Vispa ner äggulan och nutellan.
3. Smeta på smörkräm på de svala bottnarna och jämna ut ytan så gott du kan, chokladen får en jämnare yta då. Smält chokladen och doppa biskvierna i den. Lägg dem på bakplåtspapper och låt chokladen stelna.
1.
2.
3.
40min
Ingredienser:
Botten:
150g mandelmassa
5msk strösocker
1 äggvita
Smörkräm:
80g rumsvarmt smör
80g nutella
3dl florsocker
1 äggulla
300g mörk choklad
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Riv mandelmassan och blanda den med sockret. Blanda i äggvita pö om pö och se till att blanda ut alla klumpar. Använd gärna elvisp. Spritsa ut bottnar, tänk på att de även flyter ut en hel del i ugnen. Grädda mitt i ugnen 8-11min. Låt svalna.
2. Vispa smör och florsocker vitt och fluffigt. Vispa ner äggulan och nutellan.
3. Smeta på smörkräm på de svala bottnarna och jämna ut ytan så gott du kan, chokladen får en jämnare yta då. Smält chokladen och doppa biskvierna i den. Lägg dem på bakplåtspapper och låt chokladen stelna.
1.
2.