Vilmas Kök

Den här kladdkakan är lite som ett mellanting mellan en brownie & en kladdkaka, vilket ger den en lite 'fudge' - liknande konsistens 😋 Detta gör att den sedan gifter sig perfekt med glasyren.

Den är utan tvekan en av de godaste kakor jag någonsin bakat ❤️ Den är även både snabb & enkel att slänga ihop.

- Ett måste för alla chokladälskare!  

200g smör

3dl strösocker 

1,5dl kakao

3krm salt 

1,5dm vetemjöl 

3 ägg 

90g smör

2,5msk kakao

2tsk Vaniljsocker

3,75dl florsocker

3msk starkt kaffe 

Kokos till garnering 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 185°C. Smörj & bröa en springform, bröa gärna med kokos.

2. Smält smöret i en medelstor kastrull.

3. Ta kastrullen från värmen & rör ner strösocker, kakao & salt. Rör sedan ner ett ägg I taget.

4. Rör sist ner mjölet & blanda tills du fått en jämn smet. (Ett tips för att slippa klumpar är att använda en ballongvisp). 

5. Häll upp smeten i formen & grädda kakan 18-20 minuter. 

6. Låt kakan kallna helt. Ställ den gärna I kylskåpet när den har svalnat tillräckligt mycket för det.

7. Gör glasyren. Smält smöret i en kastrull & rör ner resten av ingredienserna. Blanda väl.

8. Häll glasyren över kakan & strö över kokos. Ställ kakan i kylskåpet minst en halvtimme så att den får sätta sig. 

Förvaras i kylskåpet ❤️