Mintkakor
Hemgjorda Mintkakor är det perfekta godiset för alla som gillar kombinationen av mint & choklad 😍 De påminner mycket om de mintkakor man kan köpa i lösgodiset, fast godare då 😋 De är även både lätta & roliga att göra för stora som små. Du behöver endast 4 ingredienser!
Såna här typer av mintkakor kallas även för "Peppermint patties". Garnera dem gärna med strössel eller flingsalt 💜
Förvaras i kylskåpet, men går även bra att frysa.
Nedan i receptet finns steg-för-steg-bilder.
ca 50st
Ingredienser:
1 äggvita
350g florsocker
pepparmintsarom efter smak
250g choklad
Gör såhär:
1. Vispa äggvitan skummig, tillsätt lite florsocker & rör ner pepparmintsarom.
2. Tillsätt florsocker lite i taget & blanda till en fast deg. Rulla till små kulor & platta sedan ut dem till tjocka enkronor. Låt ligga framme & torka 40 minuter.
3. Hacka & smält chokladen över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen & lägg dem sedan på bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp.
1.
2.
2.
3.
