Vilmas Kök

Personligen tycker jag att hemgjord fudge är det absolut godaste som finns :) Här är mitt absoluta favoritrecept på enkel, hemgjord chokladfudge. Tricket är att använda sig av en digital termometer som du lätt kan införskaffa för en hundring på Dollarstore, Rusta eller liknande butik. 
Det här är en fantastiskt god fudge som smälter i munnen. Perfekt att göra och ge bort som present eller äta som lyxigt lördagsgodis.

Nedan finns även steg-för-steg-bilder till hjälp.
1 sats
40min

Ingredienser:
3dl socker
3dl grädde
1dl sirap

50g smör
2msk honung
120g mjölkchoklad

Gör såhär:
1. Koka långsamt upp socker, grädde och sirap. Låt det sedan sjuda på låg värme upp till 120 grader.
2. Rör ner honung och smör. Koka 2min. Hacka chokladen under tiden. 
3. Ta av kastrullen från plattan och rör snabbt ner chokladen.
4. Häll upp i en liten bakplåtsklädd form. Låt svalna helt innan du skär upp. 

1. 

 

 
4.