Vilmas Kök

Att få till en krämig och god potatisgratäng ska inte behöva vara särskilt svårt tycker jag. Jag tänkte därför dela med mig av mitt bästa recept som jag alltid använder mig av då jag snabbt vill få fram riktigt god mat på middagsbordet :) I receptet finns även steg-för-steg-bilder.

Jag brukar göra min potatisgratäng i lilla långpannan, helt enkelt för att det blir mer då och sambon får med sig mumsig matsäck till jobbet :) Vill man inte det går det lika bra i en vanlig ugnsform. Räkna dock med att behöva ta lite mindre av alla ingredienser för att de ska få plats.

Ingredienser:
2 gula lökar
1,5kg potatis
3 vitlöksklyftor
5dl vispgrädde
salt, peppar
2,5dl riven ost

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka löken och låt den långsamt mjukna tillsammans med smör i en stekpanna.
2. Skala och skiva potatisen så tunt du kan. Fördela ut ett lager potatis i formen. strössla ut ett lager lök, salta och peppra. Varva hela vägen upp och sluta med potatis överst.
3. Vispa ihop grädde med pressad vitlök, salt och peppar. Häll stanningen över potatisen och grädda i ugnen 45-55min. Tillagningstiden kan variera mellan olika ugnar, så det bästa är att kolla om potatisen fortfarande är hård med hjälp av en potatisstcka eller tandpetare.
4. Strössla över ost direkt när du tagit ut gratängen ur ugnen.

1.
2.