Mina Bästa Kärleksmums
Kärleksmums är en sån där kaka som man aldrig tröttnar på, enligt mig. Jag lyckas alltid få till den bra när jag gör den och den tar alltid slut på ett litet kick :) Här kommer mitt absolut bästa recept på detta superenkla mästerverk.
1 långpanna (ca 30 bitar)
30min
Ingredienser:
225g smör
2dl mjölk
5 ägg
4 1/2dl strösocker
1 1/2msk vaniljsocker
1 1/4dl kakao
3tsk bakpulver
6dl vetemjöl
Glasyr:
85g smör
1dl starkt kaffe
3/4dl kakao
2msk vaniljsocker
5,5dl florsocker
Kokosflingor till garnering.
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en långpanna eller lägg i bakplåtspapper.
2. Smält smöret och häll sedan i mjölken. Låt svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt smör och mjölk.
4. Blanda till en jämn smet. Häll upp smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen 18-24min. Låt den svalna några minuter.
5. Börja med glasyren. Smält smöret i en kastrull. TIllsätt sedan kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda ihop allt och häll över kakan. Strö över kokos.
Ingredienser:
225g smör
2dl mjölk
5 ägg
4 1/2dl strösocker
1 1/2msk vaniljsocker
1 1/4dl kakao
3tsk bakpulver
6dl vetemjöl
Glasyr:
85g smör
1dl starkt kaffe
3/4dl kakao
2msk vaniljsocker
5,5dl florsocker
Kokosflingor till garnering.
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en långpanna eller lägg i bakplåtspapper.
2. Smält smöret och häll sedan i mjölken. Låt svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt smör och mjölk.
4. Blanda till en jämn smet. Häll upp smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen 18-24min. Låt den svalna några minuter.
5. Börja med glasyren. Smält smöret i en kastrull. TIllsätt sedan kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda ihop allt och häll över kakan. Strö över kokos.